【2022最新】磨豆不求人!5款平价电动磨豆机推荐

【2022最新】磨豆不求人!5款平价电动磨豆机推荐

咖啡蕴含着深奥的秘密,从选豆、磨豆、冲泡方式到粉水比例,每一个环节都会对咖啡风味造成影响,往往需要经过各种实验与搭配,才会碰撞出最迷人的风味。本次品味志将针对一般家用进行5款电动磨豆机推荐,并介绍入门磨豆机该如何选购、手摇与电动磨豆机的差别。集合众多网友推荐的新手磨豆机品项,一起看看有那些磨豆机推荐吧!

新手入门磨豆机选购指南

一、手摇vs电动

磨豆机有两大种类,一种是手摇磨豆机:以人力手转将咖啡豆磨碎至粉状,研磨的过程较费时费力,优点是可以冲洗,避免咖啡豆残留油耗味。另外一种磨豆机是电动磨豆机:研磨过程省时省力,会因刀盘的构造、材质,产生不一样的研磨效果。

手摇磨豆机与电动磨豆机两种类并没有优劣之分,只要选择不廉价、品质好的款式,都可以达到优秀的研磨效果。

通常当新手选购电动磨豆机时,会从平价热门的款式下手熟悉再步入进阶款、或是直接一步到位选购万元以上的专业机种,但如果你只是想要每天有冲泡咖啡的仪式感,对咖啡品质没有严格讲究的话,建议选择平价好用的款式即可。

二、刀盘构造

磨豆机的刀盘构造决定咖啡豆的研磨粗细与均匀效果,底下以四种常见分类进行介绍:

1. 砍豆机:如上图,由一根像螺旋桨一样的刀片旋转,像果汁机原理一样将咖啡豆切割砍碎,优点是便宜、大量研磨、效率高,但是对咖啡玩家来说是电动磨豆机中最不推荐的款式。因为砍豆机研磨的颗粒大小不均,会大大影响咖啡冲煮风味,容易产生杂质怪味道。

2. 平刀:由两片刀盘夹住咖啡豆转动研磨。平刀属於「削」的方式,粉体会成片状而且产生较多的细粉,缺点是均匀度略差,但咖啡香气十足,适合细研磨。

3. 锥刀:同样由两片刀盘夹住咖啡豆转动研磨。锥刀属於「辗」的方式,粉体呈现块状较厚实、不易产生细粉,不容易产生杂味。

4. 鬼齿刀:鬼齿刀结合平刀与锥刀的优点,以「磨」的方式,让粉体呈现球形,均匀度高、适合手冲。

各种刀盘构造都会对咖啡风味有不同的影响,不同手法所需求的研磨粗细也不同,新手磨豆机建议从平刀或鬼齿刀的款式下手,出错率比较不会那麽高,而且平刀磨豆机价格也较平价,若是害怕细粉过多,可以再搭配筛粉器使用。

三、清洁

好的磨豆机除了性能好、研磨细致均匀之外,清洁的便利性更是重要!因为咖啡豆研磨会产生油脂残留,如果久未清洁让油耗残留将会产生异味影响咖啡品质,所以磨豆机残粉的清洁非常重要,残粉堆积可会大大影响咖啡口感。

基於这一点,磨豆机可以选购刀盘好拆卸的款式方便全机进行大清洁,也可以注意电动磨豆机是否全机防水,让磨豆机乾净维护更便利喔!

【2022最新】磨豆不求人!5款平价电动磨豆机推荐

推荐 | DeLonghi迪朗奇 全自动磨豆机KG89

第一款电动磨豆机推荐是DeLonghi全自动磨豆机K89,方方正正的外型是他最大特色,机身采用全不锈钢,豆槽最多可容纳135克咖啡豆。功能性上,K89可一次研磨出2~12杯的咖啡粉,至於粗细拥有「粗」、「中」、「细」三种选择。

DeLonghi全自动磨豆机K89的价格3,000有找,在网路上有些相关的讨论基本上以好评居多,对於咖啡新手或一般家用都是不错的选择!

推荐 | ZOOM 携带式电动磨豆机 ZCG1

接着分享的入门磨豆机推荐是ZOOM的携带式电动磨豆机,虽然外型非常小巧轻便,但磨豆的质感跟风味可是不输人,拥有36段的研磨粉粒大小,从义式到冷泡都能全方位达成磨豆需求。

这款电动磨豆机还有一大特色「慢磨」,用一分钟60转保留咖啡香气还能让运转声更静音。另外,里头的马达表现相当智能,可以自动反转解除卡豆外,卡豆後还有退刀机制保护刀盘,同时防护机体过热。价位大概5,000左右的这款电动磨豆机推荐给有便携需求的咖啡新手们。

推荐 | Osner 韩国经典电动咖啡磨豆机

选购磨豆机以价格为取向的话,分享给你这款Osner韩国经典电动咖啡磨豆机,他拥有5种粗细研磨程度,主打30秒可均匀粉碎70G咖啡豆,2,000有找的价格再加上不错看的外型,无不是个平价好选择。

不过Osner电动磨豆机的研磨刀片属於「砍豆机」型,磨豆品质虽然给人小小的担忧,但他以高转速来弥补,除了保留咖啡香也尽可能地磨到最均匀程度,还是可以给个机会尝试看看喔!

推荐 | 醇鲜磨豆机 第三代职人版珍珠白

适合新手的入门磨豆机,不能不提到这款醇鲜磨豆机,最大的特色是是全机防水、连马达都能拆下来,清洁便利度上表现相当优秀,出到第三代的电动磨豆机外型走白色气质路线,在刀盘上也做设计调整将研磨时间有效的缩短。

醇鲜磨豆机由台湾制造、台湾生产,在研磨上有17段粗细可调,价位大概3,500左右,算是平价好入手的新手磨豆机,而且还有附赠车用充电器,让你不管家用、旅行用都方便,推荐给偏好平价便携磨豆机的你。

推荐 | TIAMO 电动磨豆机 700S

最後一款电动磨豆机推荐是TIAMO的电动磨豆机700S,以新手磨豆机来说的话题讨论度也很高,价位大概4,500左右,在外型上有很多特殊配色可以选择,并拥有8段式的研磨粗细调整,其细度主打可达义式半自动咖啡机使用。

电动磨豆机700S主打刀盘的精致耐用,采用义大利进口合金钢刀盘坚实耐用,另一大特色是研磨温度低,在磨豆时就保留咖啡最佳风味。最後以外型来说,700S在相同规格里算是质感有好看的一款,推荐给觉得家电外型好看最重要的你。

电动磨豆机推荐总结

以上的电动磨豆机推荐在此结束,希望这些内容能对大家在入门磨豆机的选购与了解上有所帮助,也希望就算不了解咖啡的你也能看得开心、收获一些咖啡相关知识。下方有更多「品味志」的家电好物推荐,想了解最新的咖啡机人气排行、好用的咖啡电子秤推荐,千万别错过以下连结喔!

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