【2022精选】热门6款蒸气烤箱推荐,蒸气烤箱、一般烤箱、水波炉的差别比较

【2022精选】热门6款蒸气烤箱推荐,蒸气烤箱、一般烤箱、水波炉的差别比较

厨房料理家电越来越多变,本篇品味志将带来的是「蒸气烤箱推荐」,告诉你如何选购蒸气烤箱,与「蒸气烤箱、一般烤箱」的不同,以及「蒸气烤箱、水波炉」的不同,更介绍6款超实用、超好看的蒸气烤箱推荐,包含teco 蒸气烤箱、BALMUDA The Toaster等等热门产品,最丰富的蒸气烤箱内容就在这里喔!

一般烤箱 vs 蒸气烤箱 vs 水波炉

常常有许多人对这三种料理器具混淆不清,以为蒸气烤箱就是水波炉、或是根本不清楚什麽叫做蒸气烤箱,「蒸气烤箱、一般烤箱、水波炉」这三种厨房家电其实真的有些类似或重叠的地方,但是三者都各有特色与专长呦!

🔍一般烤箱

一般烤箱就是大家脑海中最熟悉的那种烤箱,可能是早餐拿来烤土司、烤面包的小烤箱,或是拿来烘焙、烤蛋糕的大烤箱,以及烘烤肉类料理等等用途,利用电热管加热辐射达到烹饪食材的效果。而我们常常听到的「旋风烤箱」,则是在烤箱内设置风扇,达到更佳的热对流效果,使食材更均匀快速地受热。

🔍蒸气烤箱

一般烤箱经常会遇到食物加热过乾或太焦的情况,而蒸气烤箱正改善了这个缺点,运用水蒸气的效果帮助加热,能够将食材留住更多水分并形成更酥脆的外皮,但是并非所有料理都适合,譬如海绵蛋糕的烘烤是需要完全蒸发水蒸气的。

🔍水波炉

水波炉利用过热水蒸气技术对食物进行加热烹调,由SHARP首先开发并取得技术专利和名称使用权,其他品牌的产品都称为「蒸气烘烤微波炉」。水波炉和蒸气烤箱一样能将食材留住更多水分,但水波炉更厉害的地方是能一机抵多机,可以做到蒸、煮、烤、炸、解冻、发酵…功能,还能拥有减油减盐的效果,但价格相对非常高。

– 蒸气烤箱选购指南 –

1. 容量:根据使用需求来决定容量,如果只有早餐烤土司、加热面包的需求,建议10L以下或10L~25L的容量就够用;如果有烤物料理的需求,可以选择20L以上的蒸气烤箱大小;如果需要做蛋糕等等烘焙,建议35L以上或更大的容量最适合喔!

2. 价格:蒸气烤箱的价格从千元到接近上万不等,越高价的蒸气烤箱规格越高,如果对功能没有太严苛的要求,先决定好价位会在选购上方便不少。

3. 外型:蒸气烤箱的外型大同小异,却有许多风格的变化,阳春的、文青的、质感的都有,只要依照自己品味去选择,一定选购到最喜爱的蒸气烤箱。

【2022精选】热门6款蒸气烤箱推荐评比,蒸气烤箱、一般烤箱、水波炉的差别比较

蒸气烤箱推荐一 | TECO东元 智能蒸气烘烤炉/蒸气烤箱23L

第一款蒸气烤箱推荐是teco 蒸气烤箱,型号YB2300CB,是相当高规格的一款蒸气烤箱,能蒸煮、能烧烤,搭载5种烹饪模式,集众多功能於一身,官网标准价9,900元,可以说是蒸气烤箱中相当奢华的一个款式。

蒸煮、烧烤、解冻、发酵样样行,非常适合作为料理高手的玩物,利用蒸气的优点变化各式各样的烤箱料理。水箱藏於机体内,让外型更一体成形有一致性,质感满分的teco 蒸气烤箱,推荐给厨艺高强的料理达人~

蒸气烤箱推荐二 |义大利Giaretti 远红外线蒸气烤箱12L

文章封面上的产品就是这款义大利Giaretti的远红外线蒸气烤箱,官网价格2,490元,有品牌最特色的白、绿两色可选择,是非常精致可爱的一款蒸气烤箱,带着一点复古美学,从烤箱外型到机体内部都迷人,充满少女心。

功能部分有60分钟定时与90度~230度的温度控制设定,利用上下加热的远红外线加热管让食材均匀受热而且烹饪效果超好,只是在更换蒸气盘与加水这部分有点不太方便,但不影响使用。外型超美的Giaretti蒸气烤箱推荐给偏好可爱复古风格质感的你~

蒸气烤箱推荐三 |MATURE美萃 双层蒸气旋风9L烤箱

第三款蒸气烤箱推荐是名称很酷的MATURE的双层蒸气旋风烤箱,可以看到最具特色的就是向上叠加的三层烤架,功能有火烤、蒸烤与烘烤的三大模式,可以相互搭配一次做出多样料理,麻雀虽小五脏俱全。

体积轻巧的这款MATURE蒸气烤箱,接近正方体的大小加上多层烤架,完全不觉得只有9L的小容量,而官网价格落於2,980元,也还算可以负担的价格。不占厨房空间又能变化多样料理,MATURE蒸气烤箱推荐给小家庭里充满少女心的煮妇煮夫们,可爱的外型让做菜心情都跟着变好了。

蒸气烤箱推荐四 | BALMUDA The Toaster 蒸气烤面包机

最极致的烤面包机,莫过於这款BALMUDA The Toaster,又称百慕达烤箱或烤吐司神器,利用蒸气技术提高烘烤品质,拥有宛如现做出炉般的美味,得来一口口令人感动的吐司与面包,这款烤吐司神器价格7,900元,在2021的新款更推出了温暖奶茶色,简直叫人不喜欢都难。

除了烤吐司、起司吐司、法国面包、可颂面包等等经典五模式的高性能,BALMUDA The Toaster也能完成一般烤箱的烘烤功能,只是要注意的是只有在烘烤面包时才有蒸气烤箱的功能。如果你对每一片烤吐司都有自己的独特讲究,那这款BALMUDA The Toaster一定要入手,

蒸气烤箱推荐五 | 奇美 远红外线蒸气电烤箱10L EV-10T0AK

接下来的蒸气烤箱推荐是奇美的远红外线蒸气电烤箱,网购价格大多落於1,988元,是蒸气烤箱中相对平价便宜的选项。特色的是在温度控制上不是以度数的温度选择,而是拥有全火、大火、中火、小火的四段火力模式来变化热力,意外的让料理运用变得灵活。

安全性部分则是这款蒸气烤箱最诱人的地方,透明窗采LOW-E隔热玻璃隔绝热能不外泄,而且会自动感应温度状况,如果温度过高会自动停止加热,保护机制健全,让人在使用上更安心与放心,这款奇美蒸气烤箱推荐给注重产品安全性、或是料理新手的你~

蒸气烤箱推荐六 | BRUNO 蒸气烘焙烤箱 BOE067

最後一款蒸气烤箱推荐是BRUNO蒸气烘焙烤箱,容量部分官网没有透露,但深度26公分可以容纳4枚吐司,可知机体的空间是很深入的。而外型带着浓浓的日系家电味,尤其图中磨砂米色的款式,真的是典雅质感大喷发,一眼就令人爱上。

调理功能上有一般、蒸气、旋风三种模式,一般模式适合表面烧烤上色的起司焗烤料理,蒸气模式适合烤柔软酥脆的吐司与面包,旋风模式适合烘烤肉类料理,底下有抽取式集屑盘,烤箱清洁超级方便又简单。外型功能一把抓,任何一样都不马虎的BRUNO蒸气烤箱,官网价格4,980元,推荐给认真生活、认真料理、任何一个细节也都不马虎的你!

– 蒸气烤箱推荐 总结 –

6款蒸气烤箱推荐,每一款都是精心挑选,E小编也相当喜欢的产品。对於喜爱料理的人来说,蒸气烤箱真的是很有魅力的厨房家电,可以更轻松的做出外酥内软、外脆内嫩的料理,而且每一款外型都超有美感、非常耐看,更棒的是只占用了厨房一点点的小空间,完全不会觉得多余。

如果品友们家中有购置烤箱的需求,预算又足够的话,非常推荐可以选购蒸气烤箱,藉由水蒸气的魔力,让功能与美味更加倍!

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